Kurs sommeliera - czyli krótka notatka z wydarzenia w mojej szkole! #25

"Wino w pigułce czyli warsztaty sommelierskie

Małopolska Szkoła Gościnności słynie z wielu rzeczy. Organizuje liczne kursy, staże czy ma szeroką bazę miejsc praktyk krajowych i zagranicznych, zajęcia baristyczne, gdzie w żadnej innej szkole w Polsce nie ma takiego przedmiotu. Kolejnym ciekawym wydarzeniem były warsztaty sommelierskie, które odbyły się 29.10.2015r. w naszej szkole.

Sommelier? A cóż to takiego? Jest to osoba, która zna się na rodzajach win, zna je wręcz od „podszewki”, zna zasady serwowania tego trunku i wszystko, co łączy się z winem.

Wybrani uczniowie mieli przyjemność spędzenia niecałych trzech godzin, na poznaniu wina w pigułce. Pani Anna Wojnar (z firmy FARUTEX Bidvest-Food&Wine) – która prowadziła warsztaty, zapoznała nas dokładniej z tematem kursu. Opisała jak powstaje wino, jak się dzieli, czym się różni; obaliła pewne mity, pokazała jak kelner powinien otwierać butelkę wina, jak serwować napój. Każdy z nas, kto osiągnął pełnoletność mógł zdegustować wina musującego, białego i czerwonego. Dzięki aromatowi i smaku mogliśmy opisać każde z gatunków wina.

Po krótkim stażu mamy szerszy zakres wiadomości na temat dopasowania wina do posiłku, serwowania i postępowania z nim, oraz odczytywaniu prawidłowo etykiet. A na koniec każdy z uczestników kursu dostał zaproszenie na Targi HORECA 04-06 listopada 2015 w Krakowie. (EXPO Kraków, ul.Galicyjska 9] . " 

Kilka poprawek, praktycznie nie widocznych, jednakże miło czyta się własne słowa na stronie szkoły, plus za reprezentacje klasy na forum całej szkoły, że coś ta 3H robi, udziela się, a czasami o to z nami jest trudno. Praktycznie miesiąc czekania na udostępnienie swojej notatki, co okazało się podsumowaniem miesiąca. 

Tutaj macie relację z Targów HoReCa - dzięki FARUTEX mogłam wejść za darmo podczas klasowej wycieczki ;) Nie będę wklejać zdjęć z Targów, bo są w linku nieco powyżej, a zdjęć ze szkoły również nie udostępnię, nie mam pozwolenia, a tym razem nie ja je robiłam, w końcu byłam uczestnikiem kursu, nawet dość ciekawie prowadzonego. 

Chcielibyście wziąć udział w takim kursie? A może już braliście udział i macie tytuł Sommeliera? Pochwalcie się nawet i innymi kursami, z miłą chęcią poczytam :)